Наверное, каждый родитель слышал о пользе овощей для детей. Но при этом мало кто может внятно ответить, в чем состоит польза либо вред того или иного овоща.

   Итак, овощи не особо богаты жирами и белками, но зато они являются насыщенными цельным комплексом витаминов и различных минеральных веществ. Овощи обладают огромным количеством углеводов, а клетчатка, что находится совершенно во всех овощах, играет крайне важную роль в процессе по оздоровлению микрофлоры кишечника. Фитонциды, которые содержатся во множестве овощей, способны оказывать бактерицидное воздействие. 

   Каждый овощ имеет в своем составе не только массу клетчатки, но и значительное количество витаминов и минеральных веществ,  особенно А и С, причем при варке они не разрушаются. Для их максимального сохранения овощи лучше готовить на пару, а по возможности есть сырыми.

   Ешьте овощи - будьте здоровы и счастливы!